Ponente: Guillermo Peña Planelles, profesor de Secundaria, con experiencia como cocinero en un restaurante y colaborador en eventos culturales. Coordina: Consuelo Jiménez de Cisneros. Se retransmitirá en directo en el siguiente enlace: https://si.ua.es/es/videostreaming/sede.html. Organiza: Sede Universitaria Ciudad de Alicante.