Como señala el director del curso, el profesor de la UA José Daniel Gómez, la principal novedad y uno de los objetivos de esta edición ha sido reunir, por primera vez, a instituciones tan relevantes como la Organización de las Cooperativas Brasileñas (OCB-Pará), la Universidad Tecnológica de Ecuador (UTE-Sto. Domingo de los Tsáchilas), la Universidad Central de Ecuador-UCE, la Le Mans Université (Francia), y el afianzamiento de la presencia del Instituto Federal Pará (Campus Castanhal-Brasil), la Universidade Estadual de Maringá-UEM (Paraná-Brasil), y el Instituto Universitario de Estudios Sociales de América Latina-IUESAL de la Universidad de Alicante. El encuentro, dedicado en esta edición de 2018 a cooperativas agrarias y agroecología, contará además con la experiencia de varias cooperativas de la provincia de Alicante y Castellón.