A continuació, conferència inaugural i taller de degustacióln: "Alimentació en la Prehistòria", a càrrec de D. ª Julia Valoria Martínez-Moscardó. Farmacèutica. Mediterrània Associació Gastronòmica.
Conferències, Magatzematge d'aliments i matemàtiques, construcció d'una cuina ibera, creació d'un llibre de receptes gregues, amaniment greigo d'olives, desdejuni grec, receptes romanes: salsa "moretum" i pollastre amb mel, elaboracion de pa romà amb inscripcions, clausura del projecte mitjançant una degustacióln gastronòmica explicada pels alumnes i oberta al públic interessat.